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だしをとった後のかつお節
だしをとおた後のかつお節で作る「ふりかけ」は如何？
＜材料＞
・だしをとった後のかつお節（電子レンジにかけて乾かしてから粉末にしたもの）〜２０ｇ
・ゆかり（塩味のもの）（あれば）〜２０ｇ
＜作り方＞
上の材料を混ぜ合わせすだけ。この他、ご自分の好みにあわせ、のり、焼いた塩ざけ、桜えび、梅茶、こんぶ茶、などを細かくして混ぜれば、オリジナルふりかけが完成です。
＜電子レンジのかけ方＞
かつお節はぬれたまま皿に広げ、まず電子レンジに１０分かけてみて、乾き具合の様子をみながら少しずつ乾かしていきます。
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