生のまま、みそ、もろみみそ、マヨネーズなどをつけて食べます。
よく洗ってから、葉のところは切り落とし、根の部分のふくらんだ所を食べます。
そのままか大きければ縦2つに切ります。酒の肴や料理の付け合わせに。
09/02 
